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        行業新聞
        大麥茶是怎么喝的
        發布日期:2016-12-06來源:點擊量:

                去到韓國料理店,首先端上來的往往是一杯充溢濃濃麥香的大麥茶。
                日本料理店大家也常喝大麥茶,用以鏟除吃生魚片后口中的異味。
                嗯,口感還不錯,自個買一些回家喝。
                誒?有人說大麥茶致癌,怎么回事?
                本來在日本、朝鮮、韓國及中國東北地區的居民,都有飲用大麥茶的習氣,但本來并不能每天攝入。
                你不知道的大麥茶
                大麥茶盡管也叫茶,但它跟咱們通常認識中的茶葉是不一樣的,它是由大麥通過焙炒而成。
              大麥茶,大麥茶的功效與作用

               《本草綱目》以為大麥咸,溫,微寒,無毒,主治食飽煩脹,燙火傷及小便不通等。通常大麥煎服則性偏寒,有除熱止渴,利水的效果,所以在夏天假如煩熱口渴可用大麥煮水后放涼后服用。
                而大麥焙炒后則性偏溫,所以有些人飲用后會覺得口干上火。大麥焙炒后最大的功效即是消食化滯,在吃完肥膩的食物之后,喝上一杯熱熱的大麥茶,會感受神清氣爽。
                至于說大麥茶有瘦身,去腥膻,去油膩,助消化等效果,本來也都是消食導滯效果的詳細表現。
                日、韓、朝鮮及中國東北地區的人習氣飲用大麥茶,是由于他們的飲食通常以肉類為主,對比簡單形成飲食阻滯,喝大麥茶能夠協助消化。
                由于大麥茶不是真實的茶,不含咖啡因,關于一些喝茶后簡單失眠的人來說,它是一個很不錯的挑選。
                將大麥茶作為茶飲,要注意:
                身體虛弱的人,不宜長時間服用大麥茶。假如沒有飲食阻滯的人長時間服用消食的藥物,不光不能健運脾胃,反而會形成脾胃氣虛。
                大麥茶的主要效果是消食導滯,因而主張在進食較多肉類、吃火鍋或聚餐后服用,能夠協助消化。
                關于平常進食營養過剩形成肥壯、便秘、痤瘡以及消化不良等表現者能夠服用一段時間,但假如表現改善后則沒有必要持續長時間服用。
                回到開始的論題:大麥茶,真的致癌嗎?
                從機理上講應當存在這種也許,由于制造大麥茶時,大麥有必要通過高溫烘烤,其間的氨基酸和糖會發作反應,發生丙烯酰胺,而丙烯酰胺被以為是可疑致癌物,然后具有致癌的風險。
                但也不用過分憂慮,由于大麥茶所含有的丙烯酰胺量并不高,為0.51毫克/千克,而平常飲用的速溶咖啡中丙烯酰胺含量都有0.36毫克/千克,所以假如不是長時間飲用,對人體沒有什么影響。

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