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        陳皮知識大全
        發布日期:2016-12-01來源:點擊量:

                陳皮的采收期間是何時?
                陰歷立秋至秋分采收加工的為柑青陳皮;
                陰歷秋分至立冬采收加工的為微紅陳皮;
                陰歷立冬至冬至后采收加工的為大紅陳皮等。
                不少人心底會犯嘀咕,擔心陳皮出產的條件不過關。今日咱們引薦的這款陳皮,選用的是規范化的出產程序,全程不落地出產,從采摘到清潔、剝皮、風干等過程都是可見、規范的。
                陳皮的功效與作用

                柑普中的柑是一般的柑嗎?不是。晏子春秋有言:橘生淮南則為橘,生于淮北則為枳。天涯海角的柑是很不相同的喔!柑普中的柑,通常是特指廣東新會出產的大紅柑。
                大紅柑自身居然比柑普紅得更早、更火?是的。大紅柑的干果皮具有很高的藥用價值。大紅柑,也被稱作“廣陳皮”,本來早在宋代就已成為南北交易的“廣貨”之一,行銷全國和南洋、美洲等區域。
                陳皮也分正宗產地?在地輿象征維護區域的天然條件下儲存陳化三年以上;新會陳皮地輿象征商品維護規模以廣東省江門市新會區人民政府《對于主張劃定新會陳皮地輿象征商品維護規模的請示》(新府報[2006]8號)提出的規模為準,為廣東省江門市新會區會城街道辦、大澤鎮、司前鎮、羅坑鎮、雙水鎮、崖門鎮、沙堆鎮、古井鎮、三江鎮、睦洲鎮、大螯鎮等11個街道辦事處、鎮和圍墾指揮部所轄行政區域。
                在廣東新會,陳皮柑國家地輿象征商品維護規模內,土壤屬水稻土、赤紅壤,土壤有機質含量≥2.0g/kg,多年均勻降水量1820.7毫米,年均氣溫為22.0℃,極點最高氣溫38.2℃,極點最低氣溫0.1℃,正是這絕無僅有的地輿環境,成果了名列中藥陳皮藥材之首的正宗新會陳皮。
                新會陳皮發出芳香撲鼻的香味,是其特有質量。經藥檢部門開始化驗結果表明,因為土壤條件、栽培技術、農田氣候的區別,新會產的陳皮與外地移植新會柑的陳皮,其形狀組織構造盡管相似,但揮發油所含的成分及品嘗都有很大區別。因而,藥用與調味作用就相差很大。
                陳皮感官特征怎么區分?
                柑青陳皮:色澤青褐色至青黑色,質硬、皮薄,味辛苦、氣芳香,耐貯;
                微紅陳皮:色澤黃褐色至黃棕色,質較硬、皮較厚、味辛甜,氣芳香,較耐貯;
                大紅陳皮:色澤棕紅色至棕黑色,質軟、皮厚、味甜香,不耐貯。

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