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        行業新聞
        菊花茶變綠了,那還能喝么
        發布日期:2016-11-30來源:點擊量:

                菊花茶可以平肝明目,清熱解毒,是深受我們喜愛的花茶??墒怯腥税l現,泡一壺菊花茶,喝著喝著,茶的顏色就由淺黃漸漸變成了淺綠色。這是怎么回事呢?那變綠了的菊花茶還能喝嗎?
                正本,這是正常的現象,并不是蛻變,大可不必擔心。咱們往常泡的菊花茶大多是淡黃色的,主要是因為其間的黃酮類等物質。黃酮類物質是人們認為喝茶有益健康的主要原因,近年很多研討發現,黃酮類物質具有極好的抗氧化功用,能幫忙人體根除體內自由基,有抗癌、降低膽固醇、克制血壓升高檔多種健康效果。
                菊花茶的功效與作用

                黃酮類物質一般是黃色的,泡菊花茶時,黃酮類色素溶解在水里,看上去即是黃色的??墒?,黃酮類物質十分不穩定,很簡略被空氣中的氧氣氧化,失掉正本的黃色色澤,而變成綠色。所以,菊花茶放一段時間可能會變色。
                除了氧氣會有影響以外,泡茶用水的酸堿性和水中的金屬離子也會對菊花茶的顏色產生影響。武漢大學研討發現,假設泡茶用的水偏堿性,菊花茶會偏黃色;假設水偏酸性泡出來的茶就會偏紅橙色。所以,用自來水泡的菊花茶會偏黃橙色,而用蒸餾水泡的茶顏色淡一些。
                喝菊花茶的注意事項
                菊花簡略發霉、長蟲,市場上菊花質量良莠不齊,選菊花最好選花萼偏綠色的菊花,這表明剛開的時分就摘下來了;選購時,先用手摸一摸,松軟的、順滑的菊花質量比照好。一般來說,知名品牌或大藥店賣的菊花都有獨立包裝,比照新鮮,相對來說,質量有確保。
                值得一提的是,除了直接飲用菊花茶,還可以在參與其它的中藥,護眼的一起防治其它疾病噢!

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