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        行業新聞
        利用茶的性能,調理人的身體
        發布日期:2016-11-16來源:點擊量:

                中國是個產茶大國,每一類茶都有它的不一樣的功能,咱們要長于使用各種茶不一樣的功能,應時當令的喝茶,到達對人體調度的效果。
                首要咱們來了解制部分茶的要害工序,殺青和發酵,了解不一樣茶為何有不一樣的功能。
                將新鮮的茶葉進行炒制或蒸、曬、烘,即是咱們通常所說的殺青。殺青的意義就在于阻撓茶葉本身的酶持續氧化分化,而永遠保持茶葉的鮮香。綠茶通常都不發酵,可是都通過殺青。
                紅茶的功效與作用

                綠茶不殺青而進行半發酵即是烏龍茶。通過了半發酵即降低了茶葉的寒性。如果說綠茶歸于寒性,那么烏龍茶即是涼性。烏龍茶中最辛香的當屬鳳凰單樅,其辛香之氣超越各種綠茶。鳳凰單樅是廣東烏龍,還有福建的閩南烏龍和閩北烏龍。閩南烏龍即鐵觀音。鐵觀音茶一年產兩季,春季、秋季。鐵觀音有春水秋香之說,春茶香味差,但回甘好,表現了“好茶能讓水變甜”的說法。鐵觀音秋茶香味格外悠長,勝過春茶。鐵觀音茶性也偏寒,體質虛寒的人喝時應注意。閩北烏龍即武夷巖茶、大紅袍系列,發酵程度大于鐵觀音,其寒涼程度也就小于鐵觀音。福建與臺灣一水之隔,巖茶樹種帶到臺灣即產生了臺灣的凍頂烏龍茶及東方美人茶,臺灣茶的發酵程度相對更大一些。
                烏龍茶既有紅茶的濃美味,又有綠茶的清芬香味。具有瘦身健美的成效,又稱瘦身健美茶。
                全發酵茶通常即是紅茶,紅茶已根本去除了寒涼的性質,合適脾胃寒涼的人喝。紅茶的全發酵是在茶葉本身的酶的推進下,讓多酚類化合物氧化,構成一系列化學變化,再通過一種格外的技術,用松柴余煙的炭木火烘焙,茶葉泡出來能聞到松煙味,香氣高長,喝時有桂圓的甜香味,泡出茶來湯色鮮紅,正山小種中的精品,最佳的芽尖部分即是金駿眉。紅茶對比耐泡,性質溫文,養胃,協助消化,失去了寒涼性質,北方人和胃寒的人對比合適喝。紅茶還有安徽的祁紅、云南的滇紅、江蘇的宜紅、廣東的英紅等。
                普洱茶分生餅和熟餅,生餅是新鮮的茶葉以自然的方法陳放,生餅的消食化積的才能極強,也歸于寒性,陳放時刻越長越挨近熟餅的功能。熟餅是通過渥堆發酵,是借助茶葉以外的微生物進行發酵的,茶性溫文,暖胃、養胃、瘦身、抗衰老、降血脂的成效都很強。
                接下來咱們來了解喝茶是怎樣來調度人的身體的。
                茶的效果首要是解渴。人在格外渴的情況下喝白開水是不解渴的,而茶中的酶和茶多酚能推進人的津液的轉換,將口中的唾液調動出來,也即是生津的效果。生津后能使咱們感受喝茶有回甘,這么既能到達解渴的效果。所以人在格外渴的情況下應當喝茶。
                自古以來大家都知道茶有極強的解毒效果。古人以為“茶”等于“察”,茶能協助體察身體內的毒素。尤其綠茶微苦、性寒、利濕、清熱解毒效果很強。茶生長在南邊,可平衡南邊人的濕氣、暑氣、山嵐瘴氣。所以按理說綠茶只合適南邊人喝,北方人喝茶要根據各種茶的性質,充分表現它的特性,為人體表現藥用價值。綠茶是未發酵之茶,歸于寒性,只合適濕熱體質的人喝,而不合適寒濕體質的人喝。茶有辛香發散、清心生發的效果,正合適大家在冬季食用了許多高粱厚味,到了春天喝一些有新鮮生發之氣的明前茶和谷雨前茶,將冬季的肉積轉化成氣和神。
                茶有極強的協助消化的效果。這點信任喝茶的人都有這種領會??崭购炔枘芎茸?,即所謂醉茶。醉茶的感受有頭暈、心慌、出汗乃至吐逆等,所以油水缺乏的人不適合喝茶,酒足飯飽后適合喝茶。
                另外,茶有健腎固齒的效果,喝茶對保護牙齒大有益處。茶還能解鹽毒,吃鹽多了心火旺盛,易唇舌生瘡,喝茶可以解掉鹽毒,去掉心火。

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