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        行業新聞
        你到底有多懂紅茶?
        發布日期:2016-11-03來源:點擊量:

                 紅茶歸于發酵茶類,是以茶樹的一芽二三葉為質料,經過萎凋、揉捻(切)、發酵、枯燥等典型技術進程精制而成。因其干茶色澤和沖泡的茶湯以紅色為主調,故名紅茶。那你知道紅茶有哪些產區嗎?紅茶有哪些分類?紅茶的功效與作用有哪些?技術上又有哪些區別呢?
                紅茶有哪些產區
                政和產區:福建省松溪縣、政和縣
                安吉紅產區:浙江省湖州市安吉縣
                白琳產區:福建福鼎
                坦洋產區:福建福安
                滇紅產區:云南鳳慶
                祁紅產區:安微祁門
                寧紅產區:江西修水縣
                宜紅產區:江蘇宜興
                川紅產區:四川省宜賓
                湖紅產區:湖南安化、新化、漣源一帶
                越紅產區;產于紹興、諸暨嵊縣等縣
                紅茶,紅茶的功效與作用

                中國紅茶種類以祁門紅茶最為聞名,是尖端正山小種紅茶駿眉的一種。駿眉依據茶葉的質量及采摘的標準不一樣,分為金駿眉、銀駿眉、銅駿眉,等為中國第二大茶類,出口量占中國茶葉總產量的50%擺布,客戶遍及60多個國家和區域。其間銷量最多的是埃及、蘇丹、黎巴嫩、敘利亞、伊拉克、巴基斯坦、英國及愛爾蘭、加拿大、智利、德國、荷蘭及東歐各國。
                 紅茶有哪些分類
                 中國紅茶有哪些名茶?中國紅茶種類許多,散布也很廣,其間有中國特有的紅茶和小種紅茶,也有與印度、斯里蘭卡相類似的紅碎茶。
                 小種紅茶:創始了中國紅茶的紀元。來源16世紀。最早為武夷山一帶創造的小種紅茶。
                 紅茶:是中國特有的紅茶種類,也是中國傳統出口商品。當時中國十九個省產區產茶(包括試種區域新疆、西藏),其間有十二個省先后出產時間紅茶。按產區別有滇紅、安吉、祁門、浮梁、寧紅、湘江、閩紅(含但洋、白琳、政和)、越紅、臺灣、江蘇及粵紅等。按種類又分為大葉和小葉。大葉茶是以喬木或半喬木茶樹鮮葉制成;小葉茶是以灌木型小葉種茶樹鮮葉為質料制成的紅茶。
                 紅碎茶:中國紅碎茶出產較晚,始于本世紀的50年代后期。這些年產量不斷添加,質量也不斷提高。
                 紅茶有哪些特色
                 技術上,中國紅茶有哪些特色呢?鮮葉采摘后,新鮮的葉片首先要放到空氣中萎凋。然后,紅茶將被依照兩種辦法之一進行加工:CTC辦法 (碾碎(Crush)、撕裂(Tear)、卷起(Curl))或者傳統辦法。CTC辦法通常用于出產袋茶的低質茶葉并且運用機器加工。在運用中低質茶葉出產更好一些的成品方面這種辦法十分有效。傳統辦法是經過機器或手藝文成的。手藝處理用于高質量的茶葉。傳統辦法會依據不一樣的茶葉采用不一樣的手法,這種加工的個性終究發作許多鑒賞家所尋求的高質量散茶。然后,葉片在操控的溫度和濕度下進行氧化。這一進程也稱為發酵,盡管沒有發酵發作。
                紅茶的功效與作用有哪些
                紅茶的功效與作用有哪些呢?紅茶可以協助胃腸消化、推進胃口,可利尿、消除水腫,并健壯心臟功用。防止疾病方面:紅茶的抗菌力強,用紅茶漱口可防濾過性病毒導致的傷風,并防止齲齒與食物中毒,下降血糖值與高血壓。美國心臟學會從前得出紅茶是“富含能消除自由基,具有抗酸化效果的黃酮類化合物的飲料之一,能夠使心肌梗塞的發病率下降”的定論。

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